今日のおやつ（100％自家製サルサ）

テキサスに引っ越ししてきて何が良かったかというと、

義理の母直伝のメキシカン料理を教わったことです。

メキシコでBBQやおもてなしをする時には

どの家庭でもトルティーヤチップスとサルサで始まります❤︎。

　※ このサルサのレシピは写真下にあり

メイソンジャー中瓶　1個分


【材料】

・ トマト　2個
・ 玉ねぎ　1/2個
・ ハラペーニョ　4個

・ シラントロ (パクチー)　1握り分

・ おろしにんにく　小さじ2

・ オレガノ (無くても良し)　2振り

・ クミン (無くても良し)　2振り

・ トマトソース　150~200g

・ ライム（お好みで）　1/2個　

【手順】

　①トマト、玉ねぎ、ハラペーニョを茹でる。

　　トマトの皮が破けてきて、玉ねぎに火がとろり、

　　ハラペーニョの色が変わってきたらザルにあげて水気を切る。

　②ブレンダーに1を入れ、シラントロ・おろしにんにく・オレガノ・クミン・

　　トマトソースを入れてスイッチオン。

　③お好みでライムを絞ってかき混ぜたら出来上がり。